TARTELETTES AUX POMMES

• préparer la PATE FEUILLETEE .

• étaler et couper des petits rectangles(6cm sur 10 cm).

• piquer à la fourchette la pâte.et mettre au four jusqu'à cuisson complète.

 

• mettre une c a s de crème pâtissière  préparée sur 

     avec:

       3 jaunes d'oeufs

       4 c a s de sucre

       3 c a s de maïzena

       1 jus de citron

        1/4 de litre de lait

• mélanger tous les ingrédients et mettre sur feu doux tout en remuant pour éviter la formation des grumeaux.la crème doit être complètement lisse et épaisse.

• couper les pommes en fines lamelles
• disposer de façon bien serré les lamelles de pomme sur chaque tartelette
• saupoudrez de sucre semoule
• remettre au four (les pommes doivent être bien dorées