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pizza au fromage

pizza au fromage

pas plus simple et très rapide. sur une pâte feuilleté (recette) couper des fines rondelles de tomates. saler et poivrer. ajouter 2 feuilles de menthe (séchées et réduites en poudre). mettre au four pendant 15 mn couvrir la surface de la pizza de gru...

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Mini Matlouh

Mini Matlouh

pour 1 kg de semoule moyenne 1 c à c de sel 2 c à s de levure instantanée eau. mélanger tous les ingrédients . former une pâte. pétrir jusqu'à obtention d'une pâte molle et élastique. former des petite boule les saupoudrer de semoule les abaisser en cercle...

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le gratin de pommes de terre

le gratin de pommes de terre

faire bouillir environ 1 kg de pommes de terre. l'éplucher puis l'écraser.saler et poivrer ajouter 3 petites portion de fromage fondant ,1 oeuf,1 pincée de noix de muscade . écraser une gousse d'ail,frotter l'intérieur du plat puis l'enduire de beurre....

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les caldis

les caldis

étaler une pâte feuilleté . couper des ronds de 15 cm de diamètre mettre la farce au milieu plier en deux on obtient des demi cercles. la farce: 1 oignon coupé en petit cube du persil 1 tomate coupe en dé 1 petite boite de thon sel et poivre.

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les boulettes de sardines

les boulettes de sardines

écailler les sardines puis vider les en enlevant la tète enlever l'arrête centrale bien les laver hacher les sardines avec un hachoir ajouter le persil et une gousse d'ail coupés finement saler poivrer ,bien mélanger former des boulettes et laisser de...

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galette ( Kasra)

galette ( Kasra)

pour 1 kg de semoule ,1 petit verre d'huile du sel et 1 c et 1/2 à s de levure instantanée. et bien sur de l'eau. on mélange d'abord la semoule le sel et l'huile et puis on ajoute de la levure. on verse petit à petit l'eau jusqu'à formation d'une pâte...

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un repas d'été

un repas d'été

Il fait chaud.et vous n'avez pas le temps;il faut vite passer à table... alors sortez tous les légumes et préparez des salades et une vinaigrette à base de citron. moi j'utilise le citron pour sa fraîcheur....

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les nouvelles recettes

les nouvelles recettes

les boulettes de sardines les caldis le gratin de pomme de terre matlou3 (petits pains à la semoule) sandwich pizza au fromage escalope de dinde au four poulet désossé sardines au four friture de sardine à la semoule je publierai les recettes de ces images...

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Milles feuilles

Milles feuilles

préparer la pâte feuilleté ici . préparer la crème pâtissière avec : 3 jaunes d'oeufs 1/2litre de lait vanille 3 c à s de maïzena 4 c à s de sucre moi j'ai ajouté du cacao. mélanger les ingrédients et mettre sur feu doux .remuer la crème jusqu'à ce qu'elle...

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Mhadjeb

Mhadjeb

dans une Sahfa (djefna) mettre 1 kg de semoule et 1c à c de sel. ajouter de l'eau tout en pétrissant jusqu'à obtention d'une pâte homogène. former des petites boules et laisser reposer . préparer la farce : peler et couper les oignons finement les faire...

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