le pain brioché aux graines de sésames

pour ce pain on utilise:

180 ml d'eau

300 g de farine

une pincée de sel

2 c à s de lait en poudre

1 c à s de sucre

2 c à s de levure instantanée

mélanger le tout

petrir pendant une dizaine de minutes

laisser reposer pendant une demi heure

confectionner des petits pain

laisser reposer encore 1/4 d'heure

pour la dorure:

dore la surface de chaque pain avec un j d'oeuf

et parsemer quelques grains de sésames.

mettre dans un four prechauffé pendant  15mn.