flan au caramel

Publié le par sousou1968

 

 

 

 

bonsoir..

le flan est l'un de mes meilleurs dessert ..accompagné d'un nappage au caramel...c'est un dessert mousseux et léger;

voici la recette:


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pour 1/2 l de lait

3 gros oeufs

50 g de sucre

de la vanille liquide

et du sucre pour le caramel.

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battre les oeufs entiers avec le sucre ..ajouter la vanille.

continuer à battre jusqu'à obtention d'une crème mousseuse légère...

entre temps préparer un caramel:

mettre le sucre dans une casserole à feu vif jusqu'à ce qu'il brunisse

ajouter une c à s d'eau .(pour que le caramel se fasse vite)

mettre le caramel au fond d'un moule .

verser la crème sur le caramel.

mettre le moule au bain marie et enfourner pendant 45 mn environ

 

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laisser refroidir

et puis mettre au réfrigérateur

 

Photos-0041

 

Photos-0042je remercie tout le monde, pour  les gentils commentaires

j'espère être à la hauteur et vous satisfaire davantage.

a bientôt

Publié dans dessert

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oum mouncif rayan 06/03/2011 18:22


il est beau ton blog et plein de belles recettes, merci pour ton passage sur le mien et bon courage pour la continuation.. bisous


sousou1968 06/03/2011 22:07



merci beaucoup Samiha c grace à toi ..et ..aux autres visiteurs que mon blog continue d'exister..merci pour tout tes gentils commentaires ..


bisous à toi et à rayan



red 01/03/2011 16:25


c'est un de mes desserts préférés
bisous


sousou1968 06/03/2011 22:03



moi aussi Red .bisoooooooooooooooooooooouuuuuuuuuuuuuuuus